Kafijas rituāli
KAFIJAS MĪLESTĪBA IR NEIZSMEĻAMA
“Kad es izaugšu liela, es arī dzeršu kafiju”
Gadiem ejot, manas attiecības ar kafiju ir bijušas dažādas, tomēr varu teikt, ka tagadējās attiecības ar to ir vislabākās kādas ir bijušas. Esmu gājusi caur daudz un dažādiem posmiem kafijas iemīļošanā - sākot ar sapņošanu par kafijas dzeršanu bērnībā (atmiņu albumos vecāki ir piefiksējuši dažādus manus citātus un, viens no tiem ir par to, ka tad, “kad es izaugšu liela, es arī dzeršu kafiju”); turpinot ar ikdienišķu kafijas patēriņu 5-10 kafijas krūzīšu mērvienībās uzsākot studijas un visbeidzot, nonākot līdz tagadējām attiecībām - uzvārot krūzi kafijas dienas sākumā vai dienas gaitā, lai saņemtos dažādiem projektiem un ikdienas darbiņiem.
Salīdzinoši nesen tētis saņēma dāvanā kafijas vārāmo kanniņu un, esot Alūksnē, katru svētdienu tiek piekopts stiprās kafijas brūvēšanas rituāls. Kafija garšo pavisam savādāk kā to vienkārši aplejot ar karstu ūdeni un šis kafijas taisīšanas process noteikti var iegūt sevis iepriecināšanas rituāla statusu. Kādu dienu nolēmu piefiksēt kafijas uzvārīšanas procesu, lai varētu atskatīties un novērtēt garšas piepildīto un garšīgo kafiju!
